Chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân bị liệt có những ảnh hưởng mạnh mẽ đến hiệu quả điều trị. Vì thế khi chăm sóc bệnh nhân mỗi người thân bên cạnh đều cần phải nắm bắt và ghi nhớ. Theo đó người chăm sóc nên ý thức được đâu là những thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt. Đồng thời tìm hiểu các nguyên tắc cần biết về chế độ ăn uống của bệnh nhân. Gheyte.com sẽ giới thiệu những kiến thức đó trong bài viết sau đây.
Những điều cần biết về chế độ ăn uống của bệnh nhân bị liệt
Chế độ ăn uống với bệnh nhân bị liệt rất quan trọng. Theo đó nếu người bệnh có một chế độ hợp lý thì sẽ góp phần tích cực cho quá trình điều trị. Ngược lại bệnh nhân có thể sẽ đối mặt với tình trạng bệnh ngày một nặng hơn. Vì thế hiểu rõ những thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt là điều cần thiết và cấp bách. Song đầu tiên bạn cần phải ghi nhớ những điều cần biết về một chế độ ăn uống tốt cho người bệnh.
Bệnh nhân bị liệt cần có một chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất
Thực tế theo các chuyên gia thì chế độ ăn uống của bệnh nhân bị liệt cần đảm bảo nhiều điều. Trong đó quan trọng nhất chính là đảm bảo một chế độ thực đơn đầy đủ dưỡng chất.
Cụ thể người bệnh bị liệt thường không cần bổ sung nhiều về năng lượng. Vì thế nhiều người chăm sóc bệnh nhân thường có quan điểm không bận tâm quá nhiều về chế độ dinh dưỡng. Thế nhưng thực tế với người bệnh bị liệt thì một bữa ăn đủ dinh dưỡng là ưu tiên hàng đầu.
Chính xác thì người bệnh bị liệt mỗi ngày cần có một chế độ ăn đủ chất. Bệnh nhân cần được bổ sung đầy đủ những dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe. Nhất là các vitamin, khoáng chất và những thực phẩm tốt theo lời khuyên của bác sĩ chuyên gia.
Bệnh nhân bị liệt nên hạn chế sử dụng chất béo
Chế độ ăn uống của bệnh nhân bị liệt không thiếu thành phần chất béo. Tuy nhiên thực tế chất béo khi được bổ sung nhiều có thể khiến cơ thể xuất hiện nhiều bệnh lý. Chẳng hạn các bệnh về máu, tim mạch,…Nhất là với người bệnh bị liệt ít/không được vận động thì nguy cơ mắc bệnh sẽ lớn hơn.
Vì thế bạn nên nhớ người bệnh bị liệt cần tuyệt đối tránh bổ sung chất béo quá nhiều. Đặc biệt đối với hàm lượng chất béo từ động vật được liệt kê không có tốt với người bệnh. Tốt nhất khi chăm sóc bệnh nhân nên hạn chế sử dụng chất béo trong thực đơn. Song bạn cũng có thể sử dụng một ít chất béo thực vật. Như thế sẽ giúp vừa đảm bảo chất cho bữa ăn người bệnh bị liệt vừa không lo ngại chất béo.
Bệnh nhân bị liệt nên ăn các món mềm, lỏng
Bệnh nhân bị liệt thường phải đối mặt với những khó khăn trong ăn uống, tiêu hóa,…Vì thế khi chăm sóc bệnh nhân thì chế độ ăn uống cần lưu ý vấn đề đó. Cụ thể bạn nên ghi nhớ những lưu ý sau:
- Không nên cho bệnh nhân ăn những loại thực phẩm cứng khó tiêu hóa
- Ưu tiên chế biến các món ăn dạng mềm, lỏng cho bệnh nhân
- Không nên cho bệnh nhân ăn quá no. Thay vào đó chia nhỏ các bữa ăn hằng ngày. Có thể ăn nhiều lần giúp bệnh nhân dễ tiêu hơn.
- Các món ăn mặn nên tránh cho bệnh nhân ăn
Bệnh nhân bị liệt không nên dùng chất kích thích
Chất kích thích như thuốc lá, rượu bia…luôn được cảnh báo là không tốt cho sức khỏe con người. Vì thế với bệnh nhân bị liệt thì các chất kích thích ấy lại càng không tốt. Do đó dù trong tình huống nào thì người bệnh bị liệt cũng cần tránh xa các chất kích thích.
Top các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt
Ghi nhớ những kiến thức cần biết về chế độ ăn uống của bệnh nhân bị liệt là điều quan trọng. Có như thế thì bạn mới biết cách để chăm sóc cho bệnh nhân tốt hơn mỗi ngày. Tuy nhiên để đơn giản bạn nên xác định bệnh nhân nên ăn thực phẩm gì? Về cơ bản thì bạn nên ghi chép top các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt gheyte.com sẽ liệt kê sau đây.
Rau cải xanh sẫm
Rau cải xanh sẫm là một thực phẩm rất quen thuộc. Hầu như trong các bữa ăn hằng ngày món canh hay xào rau cải luôn có mặt. Tuy nhiên thực tế thì không nhiều người biết về lợi ích của rau với bệnh nhân bị liệt.
Cụ thể theo các bác sĩ thì rau cải xanh là một loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt. Theo đó người bệnh ăn rau cải hằng ngày sẽ giúp bổ sung hàm lượng vitamin B6 cần thiết. Đặc biệt hàm lượng khoáng chất canxi, calo, kali,…trong rau rất tốt cho người bệnh.
Hơn hết rau cải xanh sẫm đã được chứng minh có thể mang đến những tác dụng tốt.
- Lưu thông máu
- Duy trì độ ổn định của lượng đường trong cơ thể
- Cung cấp chất xơ giúp tiêu hóa dễ dàng
- Tăng khả năng miễn dịch cơ thể
- Quản lý và tăng cường sức khỏe tim mạch
Các loại hạt
Những thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt không thể thiếu các loại hạt. Chẳng hạn như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt dẻ,…
Cụ thể theo chuyên gia bác sĩ thì các loại hạt thường chứa hàm lượng dưỡng chất cao. Đặc biệt như hạt óc chó với hàm lượng omega 3 rất tốt. Vì thế người bệnh bị liệt sử dụng các loại hạt trong thực đơn sẽ mang đến lợi ích tích cực. Điển hình có thể kể đến như:
- Bổ sung dưỡng chất năng lượng cho cơ thể
- Kích thích tăng cường hoạt động của não bộ
- Làm dịu những căng thẳng, stress cho hệ thần kinh
- Tốt cho xương và hệ tim mạch,…
Tuy nhiên khi sử dụng hạt cho bệnh nhân bị liệt bạn cần chú ý liều lượng. Tránh tuyệt đối trường hợp sử dụng hạt quá nhiều cho bệnh bệnh nhân. Theo lời khuyên từ các chuyên gia thì trước khi sử dụng hạt bạn nên hỏi ý kiến từ bác sĩ điều trị. Những người có chuyên môn tốt và hiểu rõ tình trạng của bệnh nhân sẽ cho bạn hướng dẫn tốt nhất.
Cá hồi
Cá hồi là thực phẩm dẫn đầu về thành phần chất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa theo các nghiên cứu thì cá hồi còn thuộc top các thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt.
Theo đó các chuyên gia đã chỉ ra với người bệnh bị liệt thì việc bổ sung cá hồi trong thực đơn là cần thiết. Những thành phần chất trong cá sẽ giúp hỗ trợ người bệnh điều trị tình trạng bệnh hiệu quả. Đặc biệt quan trọng nhất hàm lượng axit béo không no trong cá hồi rất tốt. Nó có thể giúp cơ thể bệnh nhân đạt trạng thái cân bằng và phục hồi tốt dần.
Chưa hết cá hồi được chứng minh mang đến hiệu quả ổn định, điều hòa lượng máu trong cơ thể. Một số chất trong cá hồi có thể giúp triệt tiêu xơ vữa thành mạch máu.
Hoa quả trái cây
Thực đơn của bệnh nhân bị liệt luôn cần được bổ sung các loại hoa quả trái cây. Trong các loại quả tốt được liệt kê như táo, quýt, dâu tây, mâm xôi,…
Người bệnh bị liệt ăn hoa quả mỗi ngày sẽ giúp bổ sung vitamin, chất chống oxy hóa. Nhất là quả táo còn mang đến tác dụng giảm cholesterol,…Đặc biệt hoa quả luôn được kể tên là thực phẩm tốt cho người bị liệt một phần ở tác dụng dễ tiêu hóa.
Theo đó người bệnh bị liệt ăn trái cây sẽ giúp hạn chế táo bón. Đồng thời các chức năng của hệ tiêu hóa được vận hành hoạt động tốt hơn.
Thịt nạc
Thịt nạc cũng là loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt. Trong đó người bệnh ăn thịt sẽ giúp bổ sung hàm lượng chất đạm cần thiết. Vì thế khi chăm sóc người bệnh thì trong thực đơn mỗi ngày của bệnh nhân luôn có thịt nạc chế biến.
Tuy nhiên theo những lưu ý ở trên thì người bệnh bị liệt cần bổ sung hàm lượng chất đạm vừa phải. Do đó bạn cần phải dùng lượng thịt vừa đủ để tránh tình trạng thừa chất. Từ đó gây ra những ảnh hưởng không tốt đến quá trình phục hồi của bệnh nhân bị liệt.
Bên cạnh những thực phẩm kể trên thì người bệnh bị liệt nên bổ sung thêm các thực phẩm sau vào thực đơn:
- Sữa
- Cá trích
- Hạt ngũ cốc
- Bắp cải
- Rau súp lơ xanh sẫm, rau chân vịt
- Các loại củ như cà rốt
- Uống trà thiên nhiên mỗi ngày,…
Cách chế biến một số món ăn tốt cho bệnh nhân bị liệt
Mỗi một loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt kể trên đều mang đến những tác dụng tích cực. Tuy nhiên khi dùng cho người bệnh bạn nên kết hợp để tạo nên các món ăn hấp dẫn. Như vậy người bệnh vừa dễ ăn, ngon miệng vừa đảm bảo đủ chất. Đặc biệt bạn nên học thêm các cách chế biến món ăn cho người bệnh để giúp bữa ăn thêm đa dạng. Đơn giản bạn có thể học làm theo công thức với 2 món sau:
Nấu cháo thịt hầm nấm rơm
Để chế biến món cháo này bạn cần có thịt nạc, nấm rơm, gạo tẻ. Cùng với đó các nguyên liệu phụ như cà rốt, hành tím và gia vị chế biến. Tiếp theo bạn tiến hành chế biến cháo theo thứ tự các bước sau:
- Làm sạch nấm rơm rồi ngâm nước muối loãng.
- 15 phút sau bạn vớt nấm rơm rửa sạch rồi thái nhỏ
- Riêng gạo tẻ bạn vo sạch rồi đem nấu cháo như bình thường.
- Hành tím, cà rốt cũng thái nhỏ sau khi làm sạch.
- Thịt nạc rửa sạch và băm nhuyễn
- Phi hành lên cùng dầu thực vật thơm thì cho thịt vào xào khoảng 2 phút
- Nấm rơm cũng xào lên giống thịt
- Chờ cháo chín gần đặc đem nấm, thịt đã xào vào cùng cà rốt và nấu thêm 5 phút nữa thì nêm gia vị vừa ăn.
Làm súp rau cải bó xôi
Cách làm món súp rau bó xôi khá đơn giản. Bạn chỉ cần vài bước là có thể hoàn thành. Cụ thể như sau:
- Xương ống rửa sạch với nước muối rồi đem hầm 1 tiếng lấy nước
- Rau bó xôi rửa sạch cắt nhỏ
- Đậu hà lan rửa sạch thái hạt lựu
- Nấu nước hầm xương sôi lên rồi cho rau bó xôi, đậu hà lan vừa chế biến vào
- Nấu cho đến khi thấy rau mềm thì nêm nếm gia vị
- Cho ít bột năng vào rồi khuấy đều nhanh tay là đã hoàn thành món súp dinh dưỡng.
Chúng tôi vừa bật mí những thực phẩm tốt cho bệnh nhân bị liệt. Cùng với đó là cẩm nang những thông tin quan trọng về chế độ ăn uống của người bệnh. Bạn nên ghi nhớ để áp dụng chăm sóc cho người bệnh bị liệt một cách tốt nhất. Đặc biệt bạn cũng đừng quên kết hợp thực đơn với chế độ luyện tập khoa học để mang đến hiệu quả cao nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể liên hệ gheyte.com chúng tôi để được tư vấn các kiến thức sức khỏe và lựa chọn những vật dụng, thiết bị y tế an toàn, đảm bảo chất lượng.
Mọi chi tiết bạn có thể liên hệ theo các cách sau:
- Website: https://gheyte.com/
- Địa chỉ: 243/2/2 Chu Văn An – Tầng trệt – P.12 – Q. Bình Thạnh – HCM
- Hotline: 0838.260.188
